The Brazen Bull, prima collaborazione ufficiale con South Soul Brewing, è una Berliner Weisse dal carattere estivo e immediato, pensata per freschezza e leggerezza in ogni sorso. Biondo chiaro e velata, con schiuma bianca leggera; al naso cereale, limone e una nota lattica pulita, in bocca è acidula, secca e dissetante, con grande facilità di beva.