Peculiarità: Signatory vanta eccellenze anche per quanto riguarda i whisky di grano: questo Single Grain Whisky della North British Distillery del 2007 è invecchiato per 10 anni in botti ex-Bourbon.
Alla DEGUSTAZIONE viene evidenziato un ampio bouquet che si concentra su agrumi e vaniglia con note speziate tipiche dei Grain Whisky
La Signatory Vintage è stata fondata da Andrew Symington nel 1988 con l’acquisto di un cask venduto poi in Giappone. In seguito ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo diventando il leader dei selezionatori dei grandi single malt. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il prestigioso premio di Best Independent Bottler da The Whisky Magazine. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43°, 46° o Cask Strength. Le recenti aste di suoi prodotti hanno rilevato un significativo apprezzamento del valore che riflette un costante aumento dell’interesse nei rari Single Malts.