Tra i più apprezzati whiskey di segale degli Stati Uniti, il Jim Beam Rye nasce da una delle più vecchie ricette della distilleria, una ricetta che sembrerebbe essere stata messa a punto addirittura prima del Proibizionismo e che prevede, per almeno il 51%, l’impiego di segale. Dal rilascio piuttosto recente, è stato accolto sul mercato come ‘il ritorno della leggenda’, apprezzato con grande entusiasmo da pubblico e critica.

Colore giallo ambra molto luminoso, al naso presenta un aroma netto di segale tostata e piccante ad aprire le danze, seguita da toni tipici del legno, vaniglia e burro con un sottofondo precisamente affumicato. L’assaggio è morbido e corposo, con sensazioni pepate e ricche di rimandi olfattivi dove, a farla da padrone, c’è il caramello che accompagna nel finale, secco e pulito, dalla lunga persistenza affumicata.