Birra acida a fermentazione mista, fatta maturare lentamente nella cantina di Ca Del Brado.
Sapida, scorrevole e dalla bassa gradazione alcolica, arriva al palato snella e freschissima,
con il piacevole connubio tra parte salina, speziatura del coriandolo e acidità.
La maturazione aggiunge sfumature in una bevuta che vince per fragranza e semplicità!
Cereali selezionati del territorio della “Filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino
Tosco-Emiliano).