Materia prima: 100% agave Azul.
La materia prima è la chiave di tutto: solo le migliori piante di agave blu Weber, che crescono a 2100 metri sul livello del mare, in un suolo vulcanico ricco di minerali, vengono scelte per produrre la Tequila “Olmeca Altos”. Inoltre questo tequila è elaborato grazie all’antico metodo di distillazione Tahona, una pietra vulcanica di due tonnellate che estrae il succo e lo sciroppo dalle fibre. L’imbottigliamento avviene subito dopo la doppia distillazione nei tradizionali alambicchi di rame, preservando intatte le tipiche note erbacee di agave cotta e agrumate.
Trasparente e cristallina alla vista. Al naso regala fresche suggestioni erbacee, di agave cotta, seguite da sfumature di lime e dolci note di vaniglia. L’assaggio è morbido e coerente all’olfattiva, con un retrogusto persistente, accompagnato da gradevoli sentori di affumicatura.