Weisse bier non pastorizzata.
Premiata nel 2015 come migliore birra di frumento al mondo ad alta fermentazione,”Schnitzei white” colpisce per il suo gusto fruttato, i sentori di banana, caratteristici dei lieviti utilizzati ed il suo corpo pronunciato.
I toni del luppolo sono contenuti e la carbonazione un poco più accentuata,come richiesto dallo stile di cui questa birra è una magnifica interpretazione.